失敗しない、簡単クッキー

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はじめてのお菓子作り

お菓子作り初心者がまず挑戦しがちなのがクッキー。
「シンプルな材料で簡単に作れるお菓子」とよく言われている。私もまさにそう思って、気軽に挑戦した一人だ。
「クッキーなら大丈夫♪」と意気込んで作ってみたのだが、結果は見事に惨敗。形は歪で、得体の知れないものが焼き上がった。

お店でよく見る、円柱型の透明なケースにきれいに積み上げられたクッキーには、ほど遠い。

どうしてこんなにうまくいかないのか…。実は、クッキー作りは見た目以上に難しいのだ。それ以来、私はクッキー作りを避けてきた。

ところが、ある日知人に「クッキーを作ってほしい」と頼まれることに。これは一大事だ。どうにかしなくては！と焦りつつ、試行錯誤を繰り返してたどり着いたのが、このシンプルクッキーだった。

素朴だけれど、ついつい手が伸びてしまう、そんな味に仕上がった。

粗熱が取れたクッキーを円柱型の透明ケースに詰め、ラッピング用のリボンをそっとかけてみる。お店に並んでいるクッキーに負けない見た目になった気がする。なんだかちょっとした達成感だ。

お菓子作りには、やっぱり特別な何かがある。