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グリーンスムージーで、心も体もリフレッシュ
8月も終わりが近づき、夏の熱気も少しずつ和らぎ始めた。
日中はまだ暑さが残るけれど、ふとした瞬間に秋の気配を感じることも増えてきた。それでも、この夏の疲れがじんわりと体に残り、なんとなくすっきりしない。
そんな時こそ、さっぱりとしたものが欲しくなる。
そこで手に取ったのが、小松菜だ。グリーンスムージーにしよう。
夏の暑さで疲れた体には、これがいい。鮮やかな緑色がグラスに映えるこのスムージーは、見た目にも清々しい。小松菜の葉の青々とした香りは、フルーツと合わせるとそのクセが消え、ほのかな苦味とフレッシュな味わいが絶妙に引き立つ。
グリーンスムージーのレシピ
材料:(2人分)
- 小松菜 1株(50g)
- バナナ 1本
- りんご 1/2個
- グリーンキウイ 1個
- 無糖ヨーグルト 50g
- 蜂蜜 大さじ1
- 冷凍ラズベリー(飾り用)適量
作り方:
- 小松菜とフルーツを食べやすいサイズにカットする。飾り用に少しフルーツを分けておく。
- カットした野菜とフルーツ、ヨーグルト、蜂蜜をミキサーにかける。
- 全体が滑らかになったら、グラスに注ぎ、飾りのフルーツを添える。
スムージーをグラスに注ぎ、冷たいガラス越しに手のひらに伝わる冷たさが、なんだか心地いい。
最後に、冷凍ラズベリーを飾れば、まるで小さな宝石を散りばめたように鮮やかになる。
ひと口飲むと、バナナのとろみと小松菜のシャキッとした青さ、フルーツの酸味が重なり合い、疲れた体が目覚めていくようだ。
一日の始まりに、余計なものをリセットしたいとき、こんなシンプルなスムージーがぴったりだ。自然の力を感じるこの一杯は、朝の静かな時間を少しだけ特別なものに変えてくれる。
忙しい朝でも、この一杯があれば、心に少し余裕が生まれるような気がする。
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